Κέικ Σοκολάτα Βανίλια!
Τι θα χρειαστείτε:
- 250 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. ζάχαρη
- 4 αβγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 120 ml γάλα
- 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 2 κ.σ. extra γάλα
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
- Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τα αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Ρίχνουμε και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Χωρίζουμε το μείγμα: κρατάμε τα 2/3 για τη βανίλια και στο υπόλοιπο 1/3 ρίχνουμε το κακάο και τις 2 κ.σ. extra γάλα, ανακατεύοντας καλά.
- Ρίχνουμε κουταλιές και από τα δύο μείγματα εναλλάξ στη φόρμα.
- Ψήνουμε για 45–50 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι από το κέντρο της φόρμας.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά στη φόρμα.
- Σερβίρουμε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.
Αφράτο και αρωματικό κέικ μαρμπρέ, με υπέροχο συνδυασμό βανίλιας και κακάο — ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!
Από τα Market Αφροδίτη, για γεύσεις που θυμίζουν σπίτι.